Sin embargo la temporada de cultivo es corta y no siempre se dispone de espacio y medios adecuados para prepararlo. Bueno. Por eso nos animamos a emprender en este sector y a poner toda nuestra ilusión y empeño a conseguir variedades adecuadas para este clima y recuperar en lo posible semillas de montaña.
La venta se hace principalmente en ferias y mercados especializados, de temporada, o en Jornadas Ecológicas o dedicadas al Medio Ambiente.
Este verano, en Aguilar de Campoo, se organizó un fin de semana para productores de alimentos ecológicos y artesanos de la zona.
Desgraciadamente no fue tanto así. El mercado lo organizó una empresa de ferias que trajo también mucho producto de reventa y de tipo semiindustrial. Algunos artesanos "de verdad" se quejaron y los productores ecológicos fuimos 3 de alrededor de 30.
Aún así nuestra presencia fue un éxito. Por lo menos a nivel de promoción en la comarca, donde la agricultura ecológica es incipiente.
Gracias a Andrea por sus fotos.
