6 de julio de 2011

La venta...

El plantel ecológico tiene pocos puntos de venta. Aquí en la zona norte hay pocos viveristas, y los productores de hortícolas acostumbran a generar su propio plantel.
Sin embargo la temporada de cultivo es corta y no siempre se dispone de espacio y medios adecuados para prepararlo. Bueno. Por eso nos animamos a emprender en este sector y a poner toda nuestra ilusión y empeño a conseguir variedades adecuadas para este clima y recuperar en lo posible semillas de montaña.
La venta se hace principalmente en ferias y mercados especializados, de temporada, o en Jornadas Ecológicas o dedicadas al Medio Ambiente.
Este verano, en Aguilar de Campoo, se organizó un fin de semana para productores de alimentos ecológicos y artesanos de la zona.
Desgraciadamente no fue tanto así. El mercado lo organizó una empresa de ferias que trajo también mucho producto de reventa y de tipo semiindustrial. Algunos artesanos "de verdad" se quejaron y los productores ecológicos fuimos 3 de alrededor de 30.
Aún así nuestra presencia fue un éxito. Por lo menos a nivel de promoción en la comarca, donde la agricultura ecológica es incipiente.
Gracias a Andrea por sus fotos.




30 de abril de 2011

Poco a poco...

...va tomando forma.
Esta huerta llevaba unos veinticinco años sin cultivar. Habían crecido zarzas, espinos, escaramujos... y el ganado había pastado apisonando el terreno durante años.
En primer lugar hubo que hacer un buen desbroce. Se pasó un arado a profundidad media para arrancar tocones y raíces y airear el terreno. Se dejó expuesto a las heladas y luego se rompió más finamente con la grada.
Aún así un profundo laboreo con la mula mecánica no nos lo quita nadie. Su carácter arcilloso dificulta el trabajo. Habrán de pasar muchos años de cultivo para que recupere su textura de antaño.
Sembramos en bancales, añadiendo abono maduro del ganado extensivo de la zona, de vaca y de caballo. Y los plantones se protegen con paja para guardar el calor y la humedad. Poco a poco aumenta y se mantiene la porosidad del terreno. Y los plantones se desarrollan mejor.



18 de febrero de 2011